料理上手な友人の影響で自炊スタート

料理上手な友人の影響で自炊スタート

学生時代、とにかく安く食べられればなんでも良いという食生活でした。やはり体調を崩しがちになり、それでも自炊は面倒だったのです。そんなとき友人の家で一緒に食事をすることがありました。友人は料理が好きで、また食に対してもこだわっている人です。「ほうれん草は残留農薬がないよう二度茹でする」「肉を使うときは一回茹でこぼす」など、こだわった調理ぶりでした。そのときはチリコンカンとほうれん草のゴマ和えを作ったのですが、こだわっただけあって美味しさに驚いてしまったのです。しかも材料も安く、たっぷり作り置きができて一人暮らしにぴったりなメニューでもありました。今まで自炊をしていなかった分料理が楽しく、自分もすっかり料理が好きになってしまいました。それからは自分も、野菜や豆腐で鍋をしたり肉じゃがを作り置きするようになっています。料理が面倒な人は、得意な人に教わりながら作り、まずは美味しく食べてみるのがおすすめです。

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