料理上手な友人の影響で自炊スタート

糖質制限ダイエットのために始めた料理

糖質を制限するダイエット方法がありますが、これはとにかく「糖質抜きでいかに美味しく食べて満足するか」というのが重要です。私はそれまで自炊をしなかったので、糖質制限をするにも限界がありました。そこで少しずつ料理に取り組み始めたのです。最初は小松菜を茹でておひたしを作ることから始めました。のちに、これをスープなどに入れてかさ増しをする技も身につけました。次に覚えたのがしらたきパスタです。と言っても市販のあっさり系パスタソースに、湯通ししたしらたきを和えるだけです。これは簡単な割に美味しく、パスタを食べている気分になれました。そしてついにスープを作るようになりました。ニンジン、セロリなどを細かく刻んでトマト缶で煮込むのですが、このときにやっとコンソメやカツオダシなどを覚えたと思います。トマトスープはカレー粉を足したりして何日も食べられるのが良かったです。面倒な料理も、美味しいものを食べるためには頑張れるものです。